No soy muy fan de las sopas y es un plato que no incluyo generalmente en mi dieta. Sin embargo, hay una sopa que me resulta deliciosa y es muy simple de preparar: la crema de calabaza (o zapallo).
La moussaka o musaka es una receta tradicional griega cuyo principal ingrediente es la berenjena. Se trata de una especie de lasagna elaborada con capas de rodajas de berenjenas asadas en lugar de masa rellenas simplemente de una especie de salsa bolognesa y salsa blanca.
El "apple crumble" es un postre inglés de manzana, muy sencillo de preparar, económico y delicioso. Comparto la receta que nunca me falla. Ideal para el invierno ya que se come caliente, a pesar de que preferentemente se sirve junto con una bocha de helado de crema americana, acompañado de un buen café o whisky. El contraste entre el calor del postre y el frío del helado es una característica muy agradable de este postre.
No sé mucho sobre meteorología, pero en verano es común la ocurrencia de tormentas eléctricas con aparición de rayos y relámpagos. Si uno tiene la posibilidad de vivir en altura (edificio de varios pisos), con una buena vista, es una gran oportunidad para "capturar" estos rayos con nuestra cámara fotográfica. Quisiera compartir mi receta para cazar rayos y algunas fotos como resultado.
En el mes de noviembre florecen las retamas en la Comarca Serrana y todo el paisaje se tiñe de color amarillo. Comparto algunas de mis fotos de una escapada fotográfica a la base del Cerro Bahía Blanca y Villa Ventana.
